Újdonságok

A Ráspi Rosé 2011 már december óta kapható, de még nem volt alkalom ajánlani. Ráspi mester ezúttal sem tévedett és kis irányváltással, egy nagyon gyümölcsös, könnyen megközelíthető rozébort készített, az árát pedig az ajándék kategóriába igazította!
Maurer Oszkár a világon a legöregebb Kadarka ültetvény gondozója, az 1880-ban telepített tőkék gyümölcsét minden évjáratban nagyon várjuk. A 2010-es bor sikeresen átkelt az EU határán és várja az érdeklődőket!
Pók Tamás Nagyegedi dűlőszelektált Kékfrankosa ritka öröm, 2000 óta most ismét önállóan került palackba! Húsz hónap fahordós érlelés és féléves palackos pihentetés után, új cimkével felöltöztetve érkezik Önök elé.
A tokaji Bott Pince Bott-rytis édesborának 2009-es évjárata is elérhető, itt mindig idézni
szoktam Judit és József ajánlását: “finom, könnyen fogyasztható, virágos, mézeskalácsos illatú (jó tanács: érdemes korábban felbontani), meghagytak az élesztőink 92 g/l maradékcukrot, így ez mégiscsak egészségesebb, mint a csoki,  a 2009-es évjáratnak köszönhetően kevésbé savas (több pohár fogyasztása esetén sem leszünk tőle savanyúak)”

Ráspi Rosé 2011 - 1184 Ft / palack
Maurer Oszkár Kadarka 1880 2010 - 3250 Ft / palack
Pók Tamás Nagyegedi Kékfrankos 2009 - 4496 Ft / palack
Bott Pince Bott-rytis 2009 - 4498 Ft / palack

Vendégszereplés a Borkollégiumban

Terroir Workshop

A terroir egy meghatározott szőlő termőhelyen a klíma, mikroklíma, geológiai tényezők, talaj és a talajművelés tényezőinek kombinációját takarja. Hozzáadhatjuk ezen alaptényezőkhöz a fekvést (pl., déli, dél-keleti stb.), a tengerszint feletti magasságot és az embert, aki világra segíti a bort, mögötte pedig felsorakozik a tájegység történelme, kultúrája, hagyományai. A terroir koncepció lényege, hogy az adott terroir bora egyedi és nem utánozható más területen, még akkor sem, ha a szőlőfajtát, termesztési és borkészítési technológiákat pontosan le is másolják....

Helyszín: Borkollégium, 1026 Budapest, Pasaréti út 14.
Időpont: 2012. január 31. 18 óra

A borok:

Bevezető Királyudvar Pezsgő, Henye dűlő 2008
Domaine Pierre Frick Riesling Steinert Grand Cru 2007
Weingut Eymann Riesling Spatlese Trocken 2005
Nicolas Joly Savennieres Roche-aux-Moines Clos de la Bergerie 2008
Királyudvar Demi-Sec Becsek dűlő 2008
Domaine Huet Le Mont Demi Sec 2008
Aci Urbajs Organick 2003
Domaine de Villaine Cote Chalonnaise La Digoine 2009
Csobánci Bormanufaktúra Pinot Noir 2009
Terra Personas Negra 2008
Chateau Lagarette Cuvée Renaissance 2005
Domaine de Villeneuve Chateauneuf du Pape 2009

Előadó: Kató András MW aspiráns

Részvételi díj: 8.900 Ft/fő
Jelentkezés: info@borkollegium.hu , 202 2886