Mély rubinvörös szín és friss bogyós gyümölcsök - szeder, feketeribizli és cseresznye - illata, amely később még összetettebbé válik bőrrel és finom, borsos-fűszeres jegyekkel. 
Az ízek hasonlóak, lágy vaníliával, melegítő fűszerekkel és kakaós jegyekkel. 
A friss savak és a rugalmas tanninok miatt a bor tökéletes kísérője a gazdagabb, zsírosabb húsoknak, például a kacsának vagy a bélszín steaknek.