A Cuvée 30 ans de Biodynamie egyedi kiadású Champagne, amivel a Fleury család ünnepli a birtok biodinamikus szőlőtermesztésre való átállásának 30 éves évfordulóját.     
Alapbora 34% Pinot Blanc, 33% Pinot Noir és 33% Chardonnay házasítása , amelyek mindegyike tölgyfahordókban érett.
Buborékai finomak, illata az érett gyümölcs, a tarte tatin, méz és az édes fűszerek jegyeit tárja fel. 
Ízben különlegesen finom, krémes pezsgőt fedezhetünk fel. 
A befejezés frissessége figyelemre méltó.