Champagne fleury

1970 Jean-Pierre Fleury vizsgálni kezdi a komposzt és gépi szántás használatát Champagne-ban.

1989 Ő az első termelő Champagne-ban, aki biodinamikussá alakítja szőlőskertjét, először csak 3 hektáron majd később, 1992-ben, az egész birtokon.

​

A Fleury szőlőskert a Cote des Bar-on található, a Szajna völgy két oldalán, agyagos, meszes lankákon.

A legfinomabb munkák, mint a metszés, kötözés, és a szüretelés is kézzel történnek, nagy odafigyeléssel.

Szölöfajtáink:

Pinot Noir: a bornak testességet, erőt és intenzitást nyújt.

Chardonnay: fehér szőlő a könnyedségért és finomságért.

​

A Champagne a buborékok pezsgésében születik.