Domaine Confuron-Cotetidot
bourgogne
Franciaország
Yves és Jean-Pierre Confuron testvérek a történelmi Domaine Confuron-Cotetidot-nál olyan hagyományokat folytatnak, amelyekre őseik minden bizonnyal büszkék lennének; a család továbbra is élen jár a séléction massale-ban, ahogy a 17. század óta, és még egy nemes pinot noir klón is a nevükhöz fűződik.
A domaine továbbra is azon kevesek egyike, akik 11 hektárnyi területükön négy falusi bort állítanak elő Burgundia rangos Côte de Nuits-i részén (Nuits-St-Georges, Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny és Gevrey-Chambertin), emellett számos premier cru és grand cru fekvést is művelnek.
Ma Yves vezeti a birtokot, Jean-Pierre a pincében dolgozik, míg szüleik, Jacky és Bernadette ugyanolyan gondosan művelik a szőlőt, mint több mint ötven éve. A ház stílusának sikere miatt a két megbecsült személy a szomszédos birtokok tanácsadójaként is elismert szerepet tölt be.
A Domaine Confuron-Cotetidot-t megkülönbözteti burgundi társaik többségétől az, hogy a földeken soha nem használtak szintetikus gyomirtószereket vagy növényvédő szereket, ahol a holisztikusabb szőlőművelési gyakorlatok kihívást jelenthetnek.
