Cos d'estournel

A Gironde bal partján található a Château Cos d'Estournel, Bordeaux egyik leghíresebb pincéje.

A birtok története a 18. századig nyúlik vissza. A szőlőültetvény bő 100 hektárnyi szőlőültetvényen terül el a Saint-Estèphe appelláció szívében.

 

A birtok 1811-ben kapta nevét Louis-Gaspard d'Estournelről, és a borászat megalapítását követő néhány éven belül, a château a gazdagok és előkelőségek egyik kedvence lett, és még olyan egzotikus helyekre is exportáltak belőle, mint India.

 

Nem véletlen, hogy a keleti hatás a mai napig látható a pince építészeti és dizájn jegyeiben.

​

A Château Cos d'Estournel címkéhez csak a 20 évnél idősebb tökékről szüretelnek szőlőt amit nagy gondoskodással kézzel válogatnak, hogy csak a legtökéletesebb fürtöket dolgozhassák fel. A kész bort az érlelő pincében új tölgyfahordókban érlelik átlagosan 18 hónapig.