Kristinus

A Kristinus Borbirtok 2018 vége óta teljes mértékben a biodinamikus szemlélet kritériumai szerinti szőlőművelést folytat. Hisznek abban, hogy csak a tápanyagban és humuszban gazdag, élő és egészséges talaj adhatja a legjobb alapanyagot.

 

A birtok életének minden területén törekednek arra, hogy a lehető legkisebb ökológia lábnyommal létezzenek a természet részeként. Minden döntésükben a fenntarthatóságot helyezik az első helyre, még olyan apró részletek esetében is, mint a palack súlyának kiválasztása, a megújuló energiaellátás alkalmazása, vagy a házi kovászos kenyér készítése.

 

A szőlőt és az azt körülvevő teljes környezetet egységes egészként kezelik, mely nem elválasztható egymástól. Felszívódó permetszerek, gyomirtó és műtrágya helyett természetes preparátumokat használnak a növényvédelemben.