Az Otira a gleccserfolyó köveinket kialakító Otiran gleccseresedés időszakáról kapta a nevét, és a gleccserhez hasonlóan ropogós ásványosságot fejez ki.
A szofisztikált kifinomultsággal párosulva, amely az érzékek utazására készteti a fogyasztót, ez egy olyan Marlborough Sauvignon Blanc, mint semmi más.
Friss osztrigával, serpenyőben sült snapperrel és spárgával érdemes fogyasztani.