35% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 30% Meunier

"Egy extra tiszta, dosage nélküli és nagyon kifejező pezsgő megalkotását tűztem ki célul. 
A kivételes 2013-as évjáratot választottuk és 72 hónapig érleltük seprőn, hogy az alkotás tökéletesen kiegyensúlyozott legyen.” /Benjamin Fourmon/
Mély, vöröses-arany színű, finom buborékokat mutató cuvée.
Finom rózsa és bazsarózsa aromákkal indít, amelyek fokozatosan összefonódnak a hangsúlyos, fűszeres illatokkal. 
Eleinte alma és körte érezhető őszibarackkal és nektarinnal együtt, majd a vége felé érkeznek a borsos ízek. 
Halak, sushi és bármilyen ázsiai étel mellé hibátlan választás.

Érlelés: 5 év
Dosage: 0g/L