Halvány, aranyszín jellemzi, apró és sűrű buborékok töltik be a poharat.Illatban érett szilva és szilvalekvár aromák kerülnek előtérbe, valamint enyhe citrus jegyek is megbújnak.Jól szétoszlik a szájban a korty, átfogó krémes érzetet kelt, valamint száraz elegáns utóízt hagy.Tradicionális cava készítés, a második fermentáció a palackban ment végbe, 40-48 hónapos érlelés teszi még különlegesebbé ezt a tételt.