wassmann

Villány első biopincészete, melyet a Németországból idetelepült Ralf Wassmann és Susann Hanauer alapított 1998-ban.

 

Elsőként Siklóson, egy déli fekvésű domboldalban vásároltak egy mandula- és barackfákkal tarkított parcellát, ahol Chardonnay-t és Olaszrizlinget szüreteltek, és természetesen Portugiesert. Szándékaik komolyságát jól jelezte, hogy bejelentkeztek Siklóson őstermelőként és az első szüret eredményéből pécsdevecseri portájuk pincéjében bort is készítettek. 2009-től már ők adtak tanácsot a környékbeli borkészítőknek az organikus és biodinamikus szemlélet elsajátításáról.

 

A biodinamikus gondolkodás és szőlőművelés gyakorlatilag az első pillanattól fontos célkitűzés volt számukra. 2011 óta hivatalosan is átállíttották területeiket biodinamikus gazdálkodásra és egyész Délmagyarországot tekinte ők szerezték meg elsőként a DEMETER certifikációt.