Balaton, Bor, Átalakulás
- avagy hogyan lett a vörösből fehér?
A Balaton nem csupán a magyar nyarak ikonikus helyszíne, hanem egy olyan borrégió szíve is, amely az elmúlt évszázadok alatt többször újra írta saját történetét. Ma, ha egy pohár balatoni bort említünk, a legtöbb embernek egy hűvös olaszrizling vagy illatos chardonnay jut eszébe – de ez nem volt mindig így.
A balatoni borrégió hosszú ideig nagyobb részben kék szőlőfajták, a testes vörösborok otthona volt.
Mi történt? Miért fordult meg a palackban a világ?
Olvassátok el blogunkat a Balaton ízekkel teli múltjáról és felfelé ívelő jelenéről!
Balaton ízei
Megérkezett a jó idő – és vele együtt a balatoni borélmény is!
Májusban nem csak a levegő frissül fel – hanem a borospoharatok is!
Ebben a hónapban a Balaton kerül a középpontba: a régió legszebb tételeiből válogattunk össze Nektek egy olyan kínálatot, amitől garantáltan megérkezik a nyár hangulata az otthonotokba.
Fehérborok, gyöngyöző buborékok, balatoni naplemente a palackban – mindez most házhoz jön egy különleges ajánlat keretében.
Ne csak a napsütés legyen a tavasz fénypontja – hanem a bor is!
Szászi Birtok kóstoló
Borkóstoló a badacsonyi Szászi Birtok közreműködésével a Mitiszol? borboltban!
Május 15-én, csütörtökön egy különleges estére invitálunk benneteket a Mitiszol? borboltba, ahol a fantasztikus tájon elhelyezkedő, fenntarthatóság elveit követő Szászi Birtok újdonságai mellett megismerkedhettek a borászat képviselőjével, Szászi Titanillával.
Hugo Drappier - Az ÉV Champagne termelője
Nagy örömmel jelentjük be, hogy Hugo Drappier-t a világ 100 legkiválóbb borásza közé választották. Ez az elismerés a fenntartható szőlőtermesztés és az autentikus borkészítési gyakorlatok iránti rendíthetetlen elkötelezettségének bizonyítéka.
A világ 100 legjobb borásza közé sorolt Hugo-t a The Drinks Business a „Legjobb pezsgőborász 2025” címmel tüntette ki, ami nagy büszkeséggel tölti el a családot.
Olvassátok el Ti is a Hugoval készült interjút!
A borkultúra új dimenziója: Alkoholmentesített borok
Történelmünkben évszázadokra visszanyúló hagyománya van a bor készítésnek és fogyasztásnak, így sok esetben elképzelhetetlen számunkra, hogy a bort, pálinkát vagy sört alkoholmentes italokra cseréljük.
Az alkoholmentesített borok megadják a borkultúra élményét, miközben az egészségesebb életmódot is támogatják. Ha új, izgalmas ízeket szeretnél felfedezni, próbáld ki a Divin prémium borait most 20% kedvezménnyel, és engedd, hogy ezek a különleges tételek új dimenziót adjanak a borfogyasztás élményének
A Terroir varázsa
A terroir fogalma az egyik legfontosabb és legizgalmasabb elem a borkészítés világában. A terroir, amely a talaj, az éghajlat, a domborzat és az adott hely egyedi mikroklímájának összessége, meghatározó szerepet játszik a szőlő ízvilágának és karakterének kialakításában.
De miért is olyan különleges a terroir, és milyen jelentőséggel bír az organikus bortermesztésben?
Champagne világnapja
„A champagne-t győzelem idején megérdemeljük, vereségben szükségünk van rá.”
Minden évben október negyedik pénteke, idén a hónap 25. napja a Champagne-ról szól világszerte, nem csupán egy alkalom a poharak koccintására, hanem a világ egyik legikonikusabb italának történelmére, kultúrájára és különlegességére való emlékezés.
Királyudvar: A tokaji történelem ékköve
Tokaj-Hegyalja, Magyarország egyik legősibb és legismertebb borvidéke, több évszázados történelemmel és hagyományokkal rendelkezik. A borvidék világhírnevét a kiváló minőségű borok, különösen a Tokaji Aszú révén szerezte meg, amelyet már a 16. századtól kezdve Európa-szerte nagyra becsültek.
További érdekessségekért olvassátok el teljes blogbejegyzésünket!
Pelle Pincészet: Hagyomány és innováció
A Tokaj-Hegyalja borvidéken, Mád községben található Pelle Pincészet egy olyan borászat, amely elkötelezetten őrzi a több évszázados tokaji borászati hagyományokat, miközben a legmodernebb technológiákat alkalmazza a borkészítés során. A pincészet célja, hogy kiváló minőségű borokat állítson elő, amelyek hűen tükrözik a tokaji terroir egyediségét és gazdagságát.
Olvassátok el a teljes blogbejegyzésünket, és fedezzétek fel a tokaj-hegyaljai borászat csodálatos tételeit és filozófiáját.
